Schiffsstewards und Schiffsstewardessen übernehmen den kompletten Service in der Gastronomie der See- und Binnenschifffahrt. Als Zahlmeister/in werden Führungsaufgaben wahrgenommen. Dort wird eine Ausbildung im Bankgewerbe oder der Hotellerie erwartet. Voraussetzung für die Berufsausübung des/der Schiffsstewards und -stewardess ist eine Ausbildung in der Gastronomie. Sie beraten die an Bord befindlichen Gäste in der Wahl Ihrer Speisen und Getränke, helfen bei der Auswahl des passenden Getränkes, können kulinarische Besonderheiten erläutern und bei Spezialwünschen in Zusammenarbeit mit der Küche diese umsetzen. Schiffsstewards und -Stewardessen haben ein Standardrepertoire an Cocktails, die Sie an der Bar zubereiten können. Weiterhin stehen Sie den Gästen zu allgemeinen Fragen [...weiterlesen]

[...]bezüglich des Betriebes an Bord zur Verfügung und können mit Informationen über Ausflüge, landesübliche Besonderheiten und allgemeine touristische Informationen weiterhelfen. Zusätzlich können Schiffsstewards und -stewardessen die Funktion des Zahlmeisters/der Zahlmeisterin oder des Proviantmeisters/der Proviantmeisterin ausfüllen, die die komplette Personalverwaltung und das Controlling an Bord erledigen. In dieser Spezialfunktion zahlen Sie die Heuer aus, kümmern sich um den Einkauf der Lebensmittel und führen die Passagierlisten. Als Zahlmeister/Zahlmeisterin bzw. Proviantmeister/Proviantmeisterin fertigen Sie auch Pässe und den Zoll ab, rechnen mit den Häfen die erhobenen Gebühren ab und übernehmen die Leitung der in Service und Küche angestellten Kräfte. [nach oben]