Schornsteinbaupoliere und Schornsteinbaupolierinnen übernehmen ähnliche Aufgaben wie Schornsteinbauer. Sie richten Feuerungsanlagen und Kamine ein und leiten dabei die sichere Einrichtung der Baustelle. Dann teilen sie die Fachkräfte ein und überwachen die Arbeiten. Außerdem übernehmen sie verwaltende und organisatorische Aufgaben wie beispielsweise die Kostenkalkulation und -entwicklung, die Arbeitsorganisation und die Betriebsmittelbeschaffung. Dazu gehören neben den Baumaterialien auch die notwendigen Geräte und Gerüste. Oft erstellen sie vor Beginn der Arbeiten Zeichnungen und Skizzen der zu errichtenden Anlage. Nach Ende der Arbeiten erledigen sie Aufgaben der Abrechnung und Nachversorgung, wie beispielsweise die Qualitätskontrolle. Sie achten darauf, dass die geltenden Bestimmungen zum Arbeits- und Gesundheitsschutz sowie zum Umweltschutz auf der Baustelle eingehalten werden. Für diese Arbeit sind fundierte Kenntnisse unter anderem der Kostenrechnung, des Betonfertigteilbaus, des Hochbaus und der Bauabnahme, der Baukonstruktion und des Baumaschineneinsatzes unbedingt notwendig. Für eine Tätigkeit in diesem Beruf ist zunächst eine Ausbildung als Polier bzw. Polierin notwendig; anschließend ist eine Spezialisierung auf den Feuerfest- und Schornsteinbau möglich.