Steinputzer und Steinputzerinnen bzw. Steinbrecher und Steinbrecherinnen sind in der Regel in Steinbrüchen tätig. Dort lösen sie das Gestein, bohren Sprenglöcher und bearbeiten das Gestein zu Rohlingen für Bord- und Pflastersteine. Zu Ihren Tätigkeiten gehört neben der Klassifikation von Rohstoffen (Zuordnung nach Verwendungszweck und nach Korngröße) auch die Zerkleinerung von Steinen für die Schotter- und Splittherstellung und die Aufbereitung von Rohstoffen, z.B. durch Waschen, um Feinteile abzutrennen. In modernen Steinbrüchen sind sie dafür zuständig, das gewonnene Gestein mit Bagger und Muldenkipper zu weiterverarbeitenden Maschinen zu transportieren. Eine Hauptaufgabe von Steinbrechern und Steinbrecherinnen besteht in der Überwachung und Bedienung von Förder- und Transportmaschinen. Um diesen Beruf auszuüben ist eine Ausbildung als Aufbereitungsmechaniker/in für Naturstein von Vorteil. Jedoch können auch Schlossergesellen Eingang in dieses Berufsfeld finden. Neben Kenntnissen über die Schotter- und Splittherstellung wird eine routinierte Arbeit mit den entsprechenden Anlagen und Geräten erwartet. Da es sich teilweise um eine physisch belastende Tätigkeit handelt, sollten Steinbrecher und Steinbrecherinnen körperlich belastbar sein. Daneben wird von Bewerbern Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und eine selbständige Arbeitsweise erwartet.