Zu den üblichen Aufgaben und Tätigkeiten von Stoffprüfern bzw. Stoffprüferinnen (Chemie) gehört die Überprüfung von Hilfsstoffen, Rohstoffen und Fertigerzeugnissen. Dabei entnehmen sie Proben aus der aktuellen Herstellung und bereiten sie für die notwendige Analyse vor. Anschließend führen sie damit verschiedene Versuchsreihen durch, die sie gewissenhaft dokumentieren. Für das Ausüben der Tätigkeit sollte man über einen guten Ordnungssinn verfügen und gründlich arbeiten. Stoffprüfer bzw. Stoffprüferinnen (Chemie) sind vor allem in der chemischen, physikalischen oder technischen Untersuchung und Beratung beschäftigt. Sie können auch in der chemischen Industrie und in der Baustoffindustrie sowie in Betrieben der Keramik- und Glasindustrie arbeiten. Darüber hinaus ergeben sich für sie Beschäftigungsmöglichkeiten in der Abfallwirtschaft oder in Materialprüf- und Untersuchungsämtern. Um diese Tätigkeit ausüben zu können, wird die nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG) staatlich anerkannte Ausbildung zum Stoffprüfer bzw. zur Stoffprüferin (Chemie) erwartet. Diese Lehre ist bundesweit einheitlich geregelt, dauert in der Regel drei Jahre und wird in der Industrie angeboten.