Der Teigmacher oder die Teigmacherin im Bereich Backindustrie trägt die Verantwortung dafür, die verschiedenen Teigmischungen in stets gleichbleibender Qualität herzustellen. Teigmacher im Bereich Backindustrie findet man hauptsächlich in industriellen Feinbäckereien, entsprechenden Großbäckereien oder auch in Konditoreien. Wer sich spezialisiert hat, kann auch eine Beschäftigung in Diätbäckereien finden. Wer als Teigmacher oder Teigmacherin im Bereich Backindustrie arbeiten möchte, sollte eine Ausbildung in den Bereichen Backwaren oder Süßwarentechnik abgeschlossen haben. Wichtig ist dabei ein hohes Maß an Gesundheit, da es sich um eine Tätigkeit handelt, die den direkten Umgang mit Lebensmitteln mit sich bringt. Zudem ist es wichtig, die jeweiligen Hygienebestimmungen zu beachten, da sonst schnell Risiken für die körperliche Unversehrtheit entstehen. Die Feinheiten des Bäckereihandwerkes liegen darin, in einer maschinellen Produktion alle Produktionsabläufe zu überwachen und vor allem für die richtige Teigkonsistenz und Teigtemperatur zu sorgen. Vieles läuft dabei automatisch ab, sodass die Portionierung der Zutaten nur noch ein sehr kleiner Teilbereich des Berufsbildes ist.