Wirtschaftsleiter und Wirtschaftsleiterinnen im Bereich der Hauswirtschaft übernehmen die Leitung des gesamten Hauswirtschaftsbereiches oder von einzelnen Teilbereichen. In Großhaushalten der Betriebe sind sie für Abteilungen wie die Wäscherei, Küche oder Büglerei verantwortlich. Sie verwalten das Budget der Abteilung und sind für den Wareneinkauf zuständig. Sie organisieren verschiedene Betriebsvorgänge, kümmern sich um eine gute Planung der Arbeit und überwachen den Einsatz der Produktionsmittel. Sie organisieren den Küchenbetrieb und die Ausgabe der Speisen und überwachen die Arbeiten in der Büglerei oder Wäscherei. Wirtschaftsleiter und Wirtschaftsleiterinnen in der Hauswirtschaft sind in Krankenhäusern, in Alten- und Kinderheimen, in Heimen für Behinderte und in Sanatorien beschäftigt. Sie können aber auch in Kantinen, Hotels und bei Caterern arbeiten. Weitere Möglichkeiten ergeben sich für sie in Privathaushalten. Voraussetzung für diese Tätigkeit ist in der Regel eine hauswirtschaftliche Ausbildung und Berufserfahrung. Man kann den Beruf teils mit weiterqualifizierenden Maßnahmen oder mit einem Meisterabschluss leichter ergreifen. Auch mit einem ernährungswissenschaftlichen Hochschulstudium wird der Zugang zu dieser Tätigkeit ermöglicht.