Zimmererpoliere und -polierinnen sorgen dafür, dass die Zimmererarbeiten auf Baustellen rechtzeitig und fachgerecht erledigt werden. Sie übernehmen die Leitung einer Baustelle vom Auf- bis zum Abbau, verteilen Bauarbeiten und überwachen ihre Ausführung. Sie lassen die Maschinen und Materialien rechtzeitig anliefern, beteiligen sich an Vermessungsarbeiten und schreiben Berichte. Ferner wirken sie bei der Bauausführung mit und erfüllen Aufgaben, für die besondere Erfahrungen notwendig sind. Darüber hinaus überwachen sie die Ausbildung im Betrieb. Zimmererpoliere und Zimmererpolierinnen sind in der Industrie und im Handwerk beschäftigt, wie zum Beispiel in Unternehmen des Bauhauptgewerbes, in Zimmereibetrieben, bei Dachdeckereien, in Altbausanierungsbetrieben oder in der Fertighausindustrie. Ferner finden sie in Architekturbüros für Hochbau und in Fassadenbaubetrieben eine Anstellung. Teilweise arbeiten sie auch in Bau- und Holzfachmärkten. Voraussetzung für den Zugang zu dieser Tätigkeit ist in der Regel eine erfolgreich abgeschlossene Fortbildung als Polier bzw. als Polierin. Auch Zimmerermeister und Zimmermeisterinnen können diesen Beruf ausüben.